Убрали урожай - теперь сохраните

В этой статье мы рассмотрим основные болезни клубней картофеля. Одной из наиболее распространённых и опасных является фитофтороз (или фитофтора). Это грибковое заболевание, которое поражает все паслёновые. Грибок передаётся от ботвы к клубням, вызывая появление тёмных твёрдых пятен на поверхности клубня. При разрезе можно увидеть коричневые растекающиеся пятна, которые уходят вглубь клубня. Фитофтора не передаётся от клубня к клубню.

Ещё одной распространённой болезнью является обыкновенная парша. Она часто встречается при хранении урожая. Чёрные растрескавшиеся бородавки на поверхности клубней вызывают бактерии, находящиеся в почве. Однако эта болезнь не влияет на вкусовые качества и хранение картофеля. Часто она возникает из-за переизбытка азота в почве.
Мокрая бактериальная гниль — это ещё одно неприятное заболевание, которое может превратить урожай в серую кашицу с неприятным запахом. Это заболевание также вызвано почвенными бактериями, которые попадают внутрь повреждённого клубня и начинают размножаться. Употребление большого количества азотных удобрений может способствовать появлению этой болезни.

Фузариозная сухая гниль вызывается грибком. Многие, вероятно, замечали на клубнях картофеля бурые вмятины, которые затем становятся сухими и сморщенными. Это заболевание часто возникает, когда урожай убирают из сырой земли, и почва налипает на клубни. Впоследствии на этих пятнах появляются белые споры, которые быстро распространяются по всему картофелю.

Внутренняя гниль появляется, когда клубни уже больны или повреждены.

Чёрная парша (или ризоктониоз) также является грибковым заболеванием. Она проявляется в виде множества чёрных мелких бородавок, которые легко соскребаются. Эта болезнь не передаётся на другие клубни и не влияет на качество картофеля.

Дуплистость картофеля возникает, когда клубни растут неравномерно и начинают растрескиваться внутри. Это происходит из-за неравномерного поступления влаги. Такой картофель начинает быстро гнить.

Железистая пятнистость проявляется в виде коричневых разводов на разрезе клубня. Это заболевание возникает при избытке железа и недостатке фосфора в почве.

Потемнение мякоти клубня скорее является признаком недостатка калия или передозировки азота при выращивании. Мякоть темнеет при повышенной температуре хранения или, на-
оборот, при температуре близкой к нулю градусов.

Подмораживание клубней происходит при хранении при температуре ниже -2 градусов. При медленном согревании мякоть клубня становится розовой, а затем темнеет. Такой картофель становится сладковатым на вкус и быстро гниёт.
Многие из этих заболеваний можно предотвратить. В основном эти болезни картофеля возникают из-за неправильного хранения и плохой подготовки помещения для хранения урожая.

Сейчас забота – как сохранить урожай картофеля, если клубни из-за постоянных дождей росли почти в воде. Тут важно учесть несколько моментов.
Первое, что необходимо сделать, чтобы сохранить урожай второго хлеба – тщательно и безжалостно отсортировать клубни. После влажного лета даже хорошо высушенные, очищенные от мокрой земли картофелины перед закладкой нужно выдержать чуть дольше, чем обычно.
Комментирует агроном Александр Желтых:
- Мокрые гнили проявляются не сразу. Внешне зараженный картофель может выглядеть здоровым, крепким, но нажмешь на него, и кожура лопается, а из-под нее выдавливается серая водянистая масса - серая гниль.

Больные клубни убираем без сомнений, так как стоит им остаться в общей массе – и заражение гарантированно всему запасу.
Фитофтора проявляется на клубнях вначале небольшими пораженными участками, но постепенно захватит весь корнеплод. Такую картошку тоже надо убрать. Серая гниль превращает картофель в губку. Опудрите клубни древесной золой или мелом. Неплохо сжечь в овощной яме серную шашку – сернистый ангидрид уничтожит оставшихся на поверхности клубней возбудителей болезни.

Сухо – значит, комфортно. Картошка не будет хорошо храниться, если ее насыпать много, например, в большой короб. Лучше распределить урожай по нескольким деревянным ящикам. Так и для распространения картофельных инфекций препятствий больше. Клубни нужно высыпать аккуратно, стараясь не ранить картофель: любая царапина, место удара могут стать входными воротами заразных бактерий и вирусов. Овощную яму перед закладкой овощей следует хорошо продезинфицировать: очистить от грибка и плесени, просушить, можно побелить ящики, лари для урожая корнеплодов.

Побелка отлично убивает микробы, – напоминает агроном. – Я перед тем, как закрыть яму на зиму, ставлю в нее несколько ящичков с обычной негашеной известью, по 3-5 кг в каждом. Известь прекрасно впитывает лишнюю влагу.

Оптимальная температура хранения – плюс 2-3 градуса. Если больше пяти градусов, для картошки может быть жарко, а для развития гнили – просто курорт. Капли влаги на потолке хранилища говорят о том, что в нем сыро.

Для хранения урожая после влажного лета важно обеспечить в яме надежную вентиляцию. Если есть возможность, хорошо бы не закрывать погреб на зиму как можно дольше. В ящиках или ларе для картофеля между досочками должны быть зазоры. И не ставьте ящики вплотную друг к другу.

Не бойтесь часто перебирать картофель, – убежден агроном. – Если делаете это аккуратно, ничего кроме пользы это не принесет. В любом случае, если вы видите, что в ваших запасах много больных картофелин, лучше вытащить всю партию и перебрать.

Гнилые картофелины и больную ботву ни в коем случае нельзя бросать в компостную яму или зарывать на участке. Зараза попадет в почву и с водой разнесется по огороду. А та же фитофтора может выжить в земле и зимой. Ботву лучше просушить и сжечь, – делится опытом Александр Иванович. – Компостную яму с органикой из огорода припорошить известковой пушонкой для дезинфекции.

Отсортированный плохой картофель унесите на свалку. А землю после корнеплодов лучше перекапывать весной. Очень полезно будет внести в нее при посадке фосфорно-калийные удобрения.
Особое внимание уделите семенному картофелю, отбирая здоровые, крепкие клубни. Перед посадкой весной зазелените их, продержав два-три дня в теплице (но при плюсовой температуре воздуха). Это отличная процедура для повышения устойчивости семян к болезням.

По материалам группы ВК «Полезные советы. Дача и огород» и сайта serovglobus.ru

Ещё больше новостей – на нашем канале. Читайте нас в Телеграм https://t.me/belrab