+21 °С
Дождь
Новости
21 Сентября 2019, 08:55
Студенты изобрели энергетические хлебцы
Студенты аграрного университета изобрели энергетические хлебцы. В основу разработки вошёл гибрид ржи и пшеницы.
Проект был разработан для научной конференции в области здорового питания. После успешных лабораторных исследований образцы были представлены на выставках 2018-19 года, где завоевали серебро и золото.
В рецепт энергетических хлебцев помимо муки высшего сорта, соли, сахара, растительного масла, воды, также входит тритикале – это гибрид пшеницы и ржи, питательную ценность которого обеспечивает белок с повышенным содержанием аминокислот. В нем также присутствует большое количество фосфора, кальция, меди, цинка, натрия, железа и витаминов.
