«То, что было раньше фирменным знаком военной кухни, — тушенка и “консервы мясорастительные” — только на гражданке осталось. Даже ИРП (индивидуальные рационы питания), потомки сухого пайка, сейчас имеются в семи разновидностях по дням недели. Чтобы не приедался. Я, допустим, гречку люблю, но через три дня она хоть кому надоест. То же самое можно сказать про любой продукт: хоть про картофель, хоть про устриц», — сказал Булгаков.
Генерал также подчеркнул, что питание солдат зависит от их физических нагрузок и рода войск. Как отметил Булгаков, энергетическая ценность рациона каждого военнослужащего армии России составляет 4200 калорий в день.