Полезные и вкусные помидоры

Различие появляется, когда этот продукт готовят. Томат — это продукт переработки. Помидор — растение и его плод.
Ну а мы начнём сеять семена помидоров на рассаду. С учётом нашего климата, обязательных и часто жёстких возвратных заморозков, а также опираясь на свой опыт, рекомендую делать это к 20 марта. Сроки высадки в неотапливаемые теплицы приходятся на конец мая. Учитывайте текущую погоду. Высаживайте рассаду в начале июня в открытый грунт под временное укрытие или, если нет возможности организовать отопление, в теплице.
Сеять семена можно сначала в общий контейнер, потом пикировать в отдельные ёмкости. Я сажаю сразу в специальные мешки для рассады объёмом 1 литр. В отличие от перцев, помидоры очень любят окучивание, поэтому сначала в мешки насыпаем грунт (лучше «Агробалт») на треть объёма, по мере вытягивания растения подсыпаем землю.
Кстати, сейчас ко мне обращаются садоводы: «Перец не всходит. В чём причина?» Если использовали качественный грунт и проверенные семена, то причина в одном — низкая температура на стадии всходов.
Многие начинающие огородники контейнеры после посева ставят на подоконник, а там не всегда достаточно тепло. Поэтому рекомендую ставить ёмкости в самое тёплое место, свет на стадии всходов не нужен, лучшая температура почвы - плюс 25—28 градусов. Сразу после всходов поставьте ёмкость на солнце. Всегда советую: не экономьте на грунте, не рискуйте, покупая дешевую и непроверенную землю. Заготавливать свой грунт тоже не советую. Причина: в последние годы из-за катастрофических ливней и большой влажности повсеместно грунт инфицирован разными болезнями, особенно фитофторой. При подготовке грунта советую добавлять комплекс микроорганизмов «Микориза» либо «Атлант». Они защитят корни от болезней, лучше будут разлагать перегной.
Выбор сортов – за вами. Ассортимент семян огромен, но не советую поддаваться рекламе. У нас достаточно своеобразный горный климат с большим перепадом дневных и ночных температур и влажности, поэтому старые сорта я рекомендую только тем, кто будет заниматься серьёзной профилактикой фитофтороза и кладоспориоза.
В наши дни выведено много современных гибридов, устойчивых к болезням. При этом новые сорта помидоров гораздо вкуснее старых и в разы урожайнее.
Помидоры делятся на две категории: детерминантные (низкорослые) и индетерминантные (высокорослые). Первые подходят для универсального грунта (открытого или в теплицах), их можно не пасынковать, но если пустить в два-три стебля и один раз оборвать пасынки, то количество крупных плодов будет больше. Мы выращиваем такие современные гибриды, как Торквей F-1 (гиперурожайный, отлично подходит для консервации), его нельзя пасынковать; Ред Пак F-1, Ред Биф F1, Руфус F-1, Хэви F-1 - это крупные, красные, сладкие и мясистые томаты; Вертер F-1, Пинк Хорн F-1, Вермилион F-1 - это розовые и крупные томаты.
Вторая группа - индетерминантные - для закрытого грунта. У них урожайность выше, их выращиваем только в теплицах, обязательно пасынкуем и формируем в два стебля. Это Лазарро F-1, Окс Десерт F-1, Оксхорн F-1, Лечче F-1, Вексель F-1, Пинк Харт F-1, Фудзияма F-1. Это современные, устойчивые к болезням и, самое главное, — очень вкусные гибриды.
И еще отмечу общую ошибку: категорически нельзя обрывать листья на растении! Листья помидора дают питание растению, через них в плодах накапливается сахар. Нужно удалять только больные или почерневшие, пожелтевшие листочки.
Хорошего всем урожая! Если есть вопросы – с удовольствием отвечу (пишите или звоните в редакцию).

Олег ВЕДЕРНИКОВ. Фото из личного архива.

Ещё больше новостей – на нашем канале. Читайте нас в Телеграм https://t.me/belrab и в MAX