Так много было полезного

Я такая старая, что помню прошлый век. Например, я помню времена, когда сливочное масло было полезным. Его клали в горячую кашу, намазывали на хлеб, смазывали блины. Очень полезным было масло, особенно для детей.

Ещё я помню, когда были полезными дрожжи. Особенно для подростков. Когда у нас дома у очередного отрока начинался сезон прыщей, мама начинала почти каждое утро на завтрак делать блины на дрожжах. Пухлые, кислые, очень вкусные блины были. И ужасно полезные, потому что в них - дрожжи.

Мясо было полезным. Любое: свинина, говядина, дикое… Полезно всем, особенно детям и тем, у кого физические нагрузки. И мозговые косточки были полезны. И хрящики. Курица тоже была полезная. Причем вся. Грудка, конечно, но ноги-крылья-потрошка — всё-всё в курице было полезным, кроме несъедобных кишечника, желчного пузыря и перьев.

И рыба была полезной. Особенно — жирная. Особенно — детям, но и взрослым любая рыба была полезна.

Полезным был яичный желток. Тоже особенно детям. И пожилым.

А молочные продукты были полезны все без исключения. Детям, беременным и больным, да вообще — всем. Творог любой жирности был полезным. В молоке были кальций, белок, витамины. Лактоза тоже была, и она тоже была полезная. И сметана была полезная, особенно деревенская. Но магазинная тоже приносила пользу. Особенно в борще, который вообще весь был полезный. Во-первых, это суп. Горячий суп раз в день был чрезвычайно полезен для любого организма. Во-вторых, в борще - мясо, а оно тогда еще было полезным. В-третьих, там овощи, которые были полезными все. Свёкла полезна тем, у кого прыщи и запоры. И для крови она была всем полезна. Морковка помогала расти и хорошо видеть. Капуста славилась витаминами. Лук был полезен, как говорили, от семи недуг. Помидоры очень полезные были. Очень.

Полезными были и каши. Причем из любой крупы. Особенно для детей. Для мужиков тоже, если с мясом. Хотя, вообще, с мясом еда была полезна всем.

Яблоки были полезные. Особенно детям.

Апельсины были полезные. Особенно больным.

А какой был полезный хлеб! Для всех.

Мёд был полезный. Особенно зимой.

Какао было очень полезным, если на молоке, то особенно детям.

Чай с молоком был полезный. И без молока тоже.

Только кофе был вредный, если его много пить. А если не очень много, то тоже ничего.

Нынче, конечно, у многих продуктов характер испортился. Вредные такие все стали - ужас! Только мы, жители прошлого века, и помним, какими все были милыми и полезными когда-то раньше…