Первое этнокафе Белоречья

А несколько лет назад на оживлённой трассе Уфа - Белорецк Миннихан Насретдинович открыл кафе «Урал», которое пользуется большой популярностью у проезжающих. Он рассказывает, что часто гости не только из России, но и ближнего и дальнего зарубежья интересовались традициями и обычаями, бытом башкир, хотели попробовать национальные блюда. Так родилась идея открыть рядом с основным пунктом общепита этнокафе и молельный дом, ведь Миннихан Гайнетдинов – человек верующий, он соблюдает все мусульманские религиозные каноны.

Построили небольшое здание в виде юрты, на втором этаже оборудовали мини-музей, отражающий быт древних башкир-кочевников. Вместе с супругой составили шежере своих семей до седьмого колена. Создать национальный колорит в кафе, к примеру, деревянную мебель и коврики ручной работы, помогали и семья, и друзья предпринимателя. Меню кафе полностью состоит из башкирских национальных блюд. Продукция вся халяльная, приобретают её у фермеров в соседних районах (конечно, хотелось бы делать это на месте, но пока нет таких предложений).

А кассир и официант встречают гостей в национальных костюмах (на верхнем правом снимке). Большим спросом у посетителей пользуются бишбармак с коротом, блины, кыстыбый, чаи на травах. Как признаются хозяева, всегда приятно слышать слова благодарности и обещание вернуться сюда снова.

Ещё больше новостей – на нашем канале. Читайте нас в Телеграм https://t.me/belrab