На поэтической кухне

Много добрых традиций существует в организациях и учреждениях нашего района. Славится ими и белорецкое общество инвалидов, ведь здесь людей объединяет желание помочь, поддержать, приободрить друг друга. В канун Нового года активисты ВОИ накрывали праздничный стол.

- Когда-то в юности я занималась в школьном хоре и театральной студии Дворца культуры. Когда получила инвалидность, стала закомплексованной. А придя три года назад в общество инвалидов, вновь почувствовала себя нормальным человеком, даже как-то расслабилась. Стала участвовать в различных мероприятиях и очень рада, что познакомилась с такими замечательными людьми. Пригодились и вокальные навыки, я теперь пою в «Родничке». Замечательно, что у нас много хороших традиций. Вот, к примеру, сегодня проводим капустник, посвящённый 30-летию организации, и наступающему Новому году. Делимся новыми рецептами, угощаем друг друга. Ещё одна наша традиция – выставка рукоделия наших мастериц. Посмотрите, какие все талантливые! А я сегодня угощаю всех пирогами с капустой и картошечкой, – говорит Валентина Резова.

Праздник начался со стихов белорецкой поэтессы Нины Зиминой, которая много лет была членом общества инвалидов. Её произведения из цикла «Поэтическая кухня» пришлись очень кстати. А затем участницы читали забавные стихи о различных блюдах и рассказывали рецепты приготовления своих.

Наталья Потапова:

- Наступает год Свиньи, поэтому свой фирменный холодец я сделала в виде этого животного, а рядом «посадила» двух поросяток. Рецепт простой: берём свиную рульку, варим, остужаем, пропускаем через мясорубку и начиняем пластиковую бутылку. А затем украшаем по желанию. Я сделала свиную мордочку.

Валентина Кортюкова:

- А я приготовила отличную закуску! Это всеми любимые тарталетки. Для начинки потушила капусту в молоке (у нас ведь капустник!), потом добавила вареное яйцо и приправила масличком. Угощайтесь!

Валентина Карманова:

- У меня привет из лета – грибные котлетки. Берём белые грибы, отвариваем, обжариваем с луком и специями. Запекаем картошку в мундире, затем измельчаем в блендере. Все перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем. Приятного аппетита!

Рецептов было ещё великое множество. Все не перечислишь, да и не будем раскрывать все тайны хозяюшек. В этот день в зале царило отличное настроение, гости и хозяева пели известные и любимые всеми песни и вели разговоры по душам.