Награды в конкурсе кумысоделов

В конкурсе принимали участие более 20 представителей районов республики.

— Представлены на конкурс были около 30 образцов кумыса. Оценка велась по органолептическим показателям, оценивалась достоверность маркировки и ее соответствие установленным требованиям ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 033/2013, учитывались наличие деклараций о соответствии, сертификатов соответствия и санитарных книжек, - рассказала эксперт по сертификации пищевой продукции ЦСМ РБ Наталия Агеева.

Лучшим признали кумыс из Абзелиловского района, кумысодел - Шаура Фаттахова. Серебряным призером конкурса стала кумысодел Наталья Дик из Ермекеевского района. Третье место досталось Лилии Сагадатовой из Учалинского района.

Первый приз зрительских симпатий выиграл кумыс Марата Абдулова из Зилаирского района. На втором и третьем местах – напитки Рауфа Магафурова и Сании Нигматуллиной из Белорецкого и Давлекановского районов. За лучшее оформление экспозиции и презентацию своей продукции приз вручили кумысоделу Эльвире Сагитовой из Кугарчинского района. Лучших в этой номинации определили посетители конкурса. Каждый желающий мог посетить дегустационную площадку, которая была организована перед ипподромом «Акбузат».

Башкортостан занимает первое место в России по производству кумыса и второе – по поголовью лошадей. В 2020 году в республике произвели 3,8 тыс. тонн целебного напитка (в 2019 году – 3,7 тыс. тонн). Во всех категориях хозяйств в регионе содержится 117,7 тыс. голов лошадей.

Айгуль Шакурова.