Хлеб - символ жизни

Узнать побольше об истории хлеба, его сортах и традициях разных стран в Центральную городскую библиотеку пришли мы пригласили студентов второго курса Белорецкого педагогического колледжа. Сотрудники библиотеки подготовили для них гастро-класс «Хлеб - всему голова!».

Началась встреча с мастер-класса по выпечке одного из хлебобулочных изделий, а точнее пиццы. Как отметила главный библиотекарь Татьяна Игошина, нечто похожее на пиццу появилось ещё в средние века, а чёрствый хлеб использовали в качестве тарелки для мяса или овощей.

- Наши гости умело раскатали тесто, подготовили начинку и отправили в мультиварку. Испечь настоящий хлеб в ней тоже можно, но печь надо очень долго, более двух часов, потому мы и остановились на пицце. Здорово, что каждый участник старался внести свою лепту в общее блюдо: протереть, раскатать, нарезать, натереть на тёрке, посыпать мукой, а кто-то - подбодрить шуткой. Умение обращаться с тестом всегда пригодится в жизни и парням, и девушкам. Вдруг среди них сегодня был будущий знаменитый пиццайоло или пекарь!? – подчеркнула Татьяна Владимировна.

Пока выпекались изделия, библиотекарь познакомила студентов с историей хлеба. Она поведала юным гостям, что его путь длиною около 22 тысяч лет наполнен множеством событий, и хлеб зачастую играл в них определяющую роль, формируя социальные классы, экономическую и даже политическую обстановку, становясь причиной конфликтов и средством их разрешения, но неизменно оставаясь главным фактором жизни человека.

Послушав библиотекаря, студенты проверили свои собственные знания о сортах хлеба, традициях разных стран и так далее. По мнению организаторов мероприятия, большинство ребят впервые услышали о фокачче и бао, бретцеле и багете, но тем и хороши библиотечные мероприятия, всегда можно узнавать что- то новое и полезное. Некоторые факты очень необычны и даже забавны, и молодые люди с интересом слушали, выдвигая свои версии ответов и объяснений.

Не забыли и готовящихся изделиях, настал момент дегустации. Еда, приготовленная своими руками - самая вкусная, это гости хором подтвердили, откусывая пиццы. Другие виды хлеба тоже оказались хороши на вкус, что признали студенты. Они вспомнили известное высказывание, что хлеб - всему голова. Ребята пообещали, что станут частыми гостями библиотеки, потому что здесь увлекательно и познавательно.

Подготовила Наталья Борисевич. Фото из архива ЦГБ.

Ещё больше новостей – на нашем канале. Читайте нас в Телеграм https://t.me/belrab