Закладываем на хранение картофель

Самый очевидный и надёжный признак готовности картофеля — отмирание и засыхание ботвы.

Если это произошло, держать клубни в почве дальше смысла нет. Более того, если запоздать с уборкой созревшего картофеля, храниться урожай будет значительно хуже. После того, как ботва увяла, максимально возможный срок, в течение которого клубни могут оставаться в земле, — 3 недели. Если погода позволяет, не стоит сразу складывать выкопанную картошку в мешки. Оставьте их на земле на пару часов, рассыпав тонким слоем. За это время картофель слегка подсохнет и получит необходимую обработку ультрафиолетом.

Кратковременное воздействие солнечного света, по мнению специалистов, помогает обеззаразить картофель и предотвратить развитие болезней и гнилей при хранении. Только не переусердствуйте! Затем можно в ящиках или россыпью (если в мешках, то лучше сетчатых, чтобы была хорошая вентиляция) оставить примерно на месяц картошку в помещении с большой влажностью, где температура будет от 10 до 18 градусов. И только после этого перебрать, отбраковать гнилые и больные клубни и убрать на зимнее хранение.